#foto #fotografering #natur #himmel #lys #blogg
“I opened a book”
#dikt #ord #vakkert #iopenedabook #juliadonaldson #blogg
“Annas Lussebullar”
Her i huset er det tradisjon Ä bake lussekatter eller lusseboller dagen fÞr 13. desember, som er Lucia-dagen. Vet mange baker dem flere dager i forveien, men jeg pleier som regel Ä gjÞre det dagen i forveien. Jeg satte i gang med Ä lage deigen tidlig pÄ ettermiddagen, og lot den stÄ litt i overkant av en time til heving fÞr jeg begynte Ä bake dem ut.
Min mor hadde en veldig fin oppskrift pÄ boller, og denne brukte jeg til Ä lage lussebollene av i ganske mange Är. I starten brukte jeg ikke safran, men Gurkemeie. Den har ikke samme smaken, men gjÞr jo deigen gyllen og fin. I fjor satt jeg Ä surfet litt pÄ svenske oppskrifter pÄ lusseboller, og fant denne oppskriften som jeg syntes sÄ veldig god ut. Den prÞvde jeg ut Ä ble veldig glad i, den fÞlger under bildene.
Jeg laget et brett med doble lusseboller som ble veldig store, og sÄ et brett med halver. Jeg var inne pÄ tanken Ä prÞve Ä lage noen morsomme former pÄ bolllene, men begynte Ä bli sÄ sliten at jeg bare ville bli ferdig med dem. Det fÄr heller bli neste gang i stedet.
Her har vi da det ferdige produktet, og skal jeg vÊre helt Êrlig sÄ syntes jeg de ble fine. MÄtte jo prÞvesmake dem til kaffen i sta, og de smakte himmelsk godt. Jeg hadde sÄ mange at jeg gikk henne til naboen med noen, sÄnn at de ogsÄ kunne kose seg til morgenkaffen :o))
Oppskrift pÄ Annas Lussebullar
(finnes ogsÄ pÄ köket.se)
50 gr gjĂŠr
5 dl melk
150 gr smĂžr
250 gr kesella eller
2 dl sukker
1 g saffran (=1 poser)
1 ts salt
16 dl mel
rosiner til Þyne pÄ lussebollene
1 egg + ca 1 msk melk til pensling.
Smelt smÞr  og ha i melken Ä varm opp til 37 grader/fingervarmt
Smuldre gjĂŠren i bakebollen, og lĂžs den opp i deler av smĂžr og melkeblandingen.
NĂ„r gjĂŠren er lĂžst opp has resten av smĂžr og melkebalndingen i.
Bland deretter inn kesella, saffran, sukker og salt og rĂžr om.
Tilsett deler eller alt melet, avhenger av hvordan deigen blir. Den skal arbeides til den er smidig.
La deigen heve under plast i 60 minutter.
Lussebollene stekes i 5 â 8 minutter pĂ„ 225 grader pĂ„ midterste hyller i ovnen.
#lussekatter #lusseboller #bake #lucia #luciadagen #13desember #bakst #gjĂŠrbakst #bolle
Steke medisterkaker, i boks!
Meningen var at jeg skulle stĂ„ opp grytidlig i dag, sĂ„nn at jeg skulle bli ferdig med Ă„ steke medisterkaker pĂ„ formiddagen. Ettersom jeg kom hjem ved 2 tiden i natt, var jeg nok ikke helt klar for Ă„ stĂ„ opp grytidlig nei. Jeg kom til megselv ved 10 tiden, og begynte Ă„ finne frem det jeg skulle haâŠ. Trodde at jeg hadde kjĂžpt potetsmel, men det hadde jeg selvsagt ikke gjort.
Jeg spurtet over til naboen Ä spurte om hun hadde potetsmel, men det var like tomt hos henne. SÄ ringte jeg til bestis Anne og spurte henne, og hun hadde heldigvis en boks stÄende. Ettersom jeg hadde glemt igjen nettbrettet og noen farger hos Anne i gÄr kveld, bestemte jeg meg for Ä kjÞre opp til henne Ä hente alt sammen. Jeg var tilbake igjen fÞr det hadde gÄtt en time.
Ă her er resultatet av et par timers jobb⊠Trodde fĂžrst at de kom til Ă„ bli litt tĂžrre, men jeg smakte pĂ„ dem Ă„ de var sĂ„ saftige og gode at jeg kunne ha spist flere. Skal ha ta en par til middag sammen med medisterpĂžlse og surkĂ„l litt senere i dag :o))Â
NÄ har jeg bare igjen to ting, som bare mÄ lages fÞr jul. Det fÞrste er lussekatter, men de skal jeg vente til i morgen med Ä lage. Det neste er delfiakake, men den er det litt tidlig Ä lage. Tenker jeg venter med det til bare noen dager fÞr julaften. Delfiakake er noe av den mektigste som finnes, men ogsÄ noe av det beste jeg vet Ä som jeg bare mÄ ha til jul :o))
PÄ fredag var bestis Anne, Terje og jeg ute for Ä handle julegaver o litt annet. Da kjÞpte jeg bl.a. en julete som jeg var veldig spent pÄ hvordan smakte. Etter at jeg var ferdig med medisterkakene, sank jeg lagt ned i godstolen med en kanne med rykende varm te. Den var virkelig god, og med mange deilig smaker. Teen kjÞpte jeg i en delikatesse pÄ StrÞmmen Storsenter og har de mer igjen neste gang jeg besÞker dem skal jeg kjÞpe et par poser til.
#matlaging #medisterkaker #julemat #juemedister #steke #julete #fruktig #blogg
Test av macro-linse til mobil
Som jeg skrev i forrige innlegg hadde jeg kjĂžpt linser som kan klemmes fast pĂ„ mobilen, og denne gangen prĂžvde jeg meg pĂ„ macrofotografering. Det blir nok ikke like bra som om nĂ„r man bruker en ordentlig macrolinse, men det fungerer. Det gjelder Ă„ holde mobilen rolig sĂ„nn at den kan fokusere ordentlig fĂžr man tar bildet. Der har jeg et lite problem, for jeg er til tider veldig sjelven pĂ„ hĂ„ndenâŠÂ
Dette ble nÄ i alle fall resultatet da jeg gikk tett pÄ en julerose :o))
#fotografering #macro #macrofotografering #bilder #julerose #linser #blogg
Hva er du driver med?
NĂ„r jeg var pĂ„ Jessheim Storsenter i dag, kjĂžpte jeg meg 3 linser som kan monteres med klemme pĂ„ mobilen. (macro, widwinkle og tunnelvision) NĂ„r jeg kom hjem mĂ„tte jeg jo prĂžve dem, og jeg begynte med tunnelvision. Vinja satt pĂ„ armlenet til stolen min sĂ„ jeg begynte med henne. Om kvaliteten er sĂ„ bra vet jeg nok ikke, men det var nĂ„ iallefall artig Ă„ prĂžve demâŠ.
Det Ä ta bilde av dyr er ikke alltid like lett, for de gjÞr omtrent aldri som man vil at de skal⊠I stedet for Ä sitte fin pus Ä se pÄ mamsen sin, sÄ stakk Vinja nesen fram oghelt bort til kamera. Da blir det som det blir da vettu, knis!!
Dette ble jo betraktelig bedre, men frk Lillepuzdatter var ikke villig til Ă„ se direkte inn i kamera i kveld. Hun var opptatt av helt andre ting, sĂ„ etter 5 â 6 forsĂžk ga jeg opp Ă„ avfant meg med at dette ble det beste av dem!
#pus #katt #vinja #viljesterk #fotografering #blogg
FĂžrste besĂžk hos Manuellterapeuten
Jeg satt lenge pÄ formiddagen og debatterte med megselv om hvorvidt jeg skulle gÄ meg en tur⊠Brukte sÄ lang tid pÄ det at tiden lÞp fra meg, og fÞr jeg viste ordet av det var det pÄ tide Ä komme seg bort til Manuellterapeuten for den fÞrste sesjonen.
Ettersom det bare var skumring ute, valgte jeg Ă„ gĂ„ igjennom skogenâŠ. Det ser veldig mĂžrkt ut pĂ„ bildet, men det var ikke sĂ„ ille. Hadde det vĂŠrt helt mĂžrkt ville jeg ha gĂ„tt langs gaten, for det er sĂ„ mye rĂžtter som ligger over stien i skogen. Det kan vĂŠre vanskelig nok Ă„ la vĂŠre Ă„ snuble og dette pĂ„ dagtid, sĂ„ da kan du jo selv tenke deg hvordan det blir nĂ„r mĂžrket senker seg.
Det var mye varmere ute enn jeg hadde trodd, og den nye varme boblejakken var nesten litt for varm. Jeg hadde ikke tid til Ä gÄ inn igjen Ä skifte, sÄ jeg var nÞdt til Ä bare bli varm. NÄ hÞres det ut som om jeg nesten rant bort, men sÄ ille var det jo selvsagt ikke, hihihi!!
Hele Oppsal er jo en stor byggeplass om dagen, sÄ det lÞnner seg Ä gÄ nÄr man skal bort til legesenter eller behandling. Det var en fin spasertur bort i det fine kveldsvÊret.
Det ble ikke sÄ veldig mye behandling eller trening hos terapeuten denne gangen. Mye av tiden gikk med til Ä fortelle om hvilke plager jeg har, hvordan kroppen fungere eller lettere sagt ikke fungerer osv. Dette brukte vi 45 minutter pÄ, og de resterende ble til Ä testeut hva jeg klarte og ikke klarte. Jeg mÄtte opp pÄ benken en liten tur, hvor han klemte og kjente pÄ alle vondtene mine. Etter Ä ha klemt her og der og hÞrt hva jeg fortalte mente han at jeg faktisk hadde Fibromyalgi, alle symptomene er der i tillegg de vonde punktene. Dette er jo noe den forrige fysioterapeuten min har sagt hele tiden. Jeg skal tilbake pÄ mandagen for en ordentlig treningstime, og det skal bli spennende Ä se hvordan kroppen er etter den. For jeg var temmelig kjÞrt i kroppen etter det lille vi gjorde denne gangen!!!
Vaktmesteren vÄres har satt opp flere juletrÊr rundt om i Borettslaget, og dette sÞte treet stÄr pÄ baksiden av blokken jeg bor i. MÄtte bare ta en bilde av det da jeg kom hjem igjen :o))
Alle de andre rundt om kring, som har pyntet balkongene sine med lys har hvite pĂŠrer⊠Ikke denne damen her, for hun er glad i farger og liker Ă„ skille seg ut. SĂ„ jeg kjĂžrer lyslenker i rĂždt, grĂžnt, blĂ„tt og oransje. Lenken har 7 innstillinger hvor av flere av dem blinker, men der gĂ„r grensen ogsĂ„ for meg. Jeg har stilt inn lenkene min sĂ„nn at de lyser âstilleâ og rolig. FĂžste gangen jeg hadde de oppe sĂ„ syntes jeg det virket kult at det blinket, men nĂ„r det ble mĂžrkt holdt jeg pĂ„ Ă„ bli gal sĂ„ sent pĂ„ kvelden var jeg ute med gardintrappen Ă„ endret sĂ„nn at det ikke blinket mer ;o))
Rett etter at jeg hadde spist middag, ringte naboen inn Ä lurte pÄ om det passet at hun stakk over pÄ en kopp kaffe. Selvsagt passet det, og det er alltid veldig hyggelig nÄr hun kommer over en tur. I dag hadde hun fÄtt en veldig trist nyhet, som hun fÞlte et sterkt behov for Ä prate om. Det er jo klart at man stiller opp i en sÄnn situasjon!
I kveld er jeg veldig trÞtt og sliten, sÄ jeg skal prÞve Ä komme meg i seng litt tidlig. Det har dessverre blitt veldig sent de siste nettene, men jeg har satt alarmen pÄ 9, selv om jeg ikke skulle noe sted. Greit Ä komme opp litt i nÄgenlunde tid sÄnn at man ikke sover bort dagen.
#manuellterapi #behandling #sliten #utkjĂžrt #vĂŠr #mĂžrkt #spasertur #juletre #belysning #nabobesĂžk #trĂžtt #sove #blogg #desember #fĂžrjulstid
🎄 “Jula har flyttet inn” 🎅
Ja nÄ nÊrmer jula seg med stormskritt, men jeg har da fÄtt pyntet heimen opp med nisser og annen julepynt. Det eneste som stÄr igjen er juletreet, men det er litt tidlig Ä gjÞre det enda syntes jeg. Ellers sÄ har jeg igjen Ä steke medisterkaker, men det har jeg tenkt Ä gjÞre pÄ sÞndagsmorgenen.
Nedenfor fĂžlger bilder av noe av julepynten minâŠ.., kunne ikke ta bilde av alt!!
Denne sÞte grisen fikk jeg av bestis Anne for noen Är siden. Hun har laget den selv, og jeg er sÄ glad i den Ä den bare mÄ frem nÄr julen kommer.
Denne dekorasjonen har en lysholder pĂ„ baksiden, og nĂ„r det tennes ser det ut som det er lys i vinduet. Jeg kjĂžpte den hos Marks & Spencer i London for noen Ă„r siden.Â
Dette juletreet kjÞpte jeg hos LÞten Lys, ogsÄ for noen Är siden. Jeg syntes det er sÄ fint at jeg har ikke hjerte til Ä tenne pÄ den. Hver 1 advent pakkes den frem sammen med fatet, og like omstendelig blir det pakket ned igjen nÄr julen er over :o))
En nisse og nissekone mÄ man jo ogsÄ ha, og de passer godt pÄ heimen som nisser skal gjÞre :o))
I gÄr hadde vi et ordentlig grisevÊr her i Oslo med tÄke og regn om hverander. Det bÞtta ned fra jeg sto opp pÄ morningen til langt ut pÄ ettermiddagen. Da jeg vÄknet i dag var regnvÊret borte, og himmelen blÄ igjen. Veldig deilig at det har lettet, for jeg har min fÞrste time hos Manuellterapeuten i dag, og jeg tenkte at jeg skulle gÄ bort siden det er vanskelig Ä fÄ parkert. Da er det veldig greit at man slipper Ä vasse i vann Ä bli klissblÞt.
Ha en fortsatt fin dag folkens :o))
#jul #juledekorasjoner #lyslykt #nisse #gris #julegris #dokorasjoner #pynt #manuellterapeut #vĂŠr #regn #opphold #blogg
Fra julemarked til julemarked
Siden jeg gÄr sykemeldt for tiden, og har gjort det en tid var det pÄ tide Ä besÞke arbeidsgiver for en samtale. Der skal vi sammen fylle ut et skjema med forskjellige spÞrsmÄl om det jeg gÄr sykemeldt for. Dette er ganske strengt, og mÄ fÞlges opp⊠I dag var jeg inne pÄ et kort mÞte, og snakket med sjefen(e) mine, og fikk gjort klar skjemaet. Ettersom det var litt over en mÄned siden jeg var pÄ jobben, mÄ jeg innrÞmme at det var litt rart Ä gÄ inn dÞra Ä hilse pÄ kollegaene.
Etter at mÞtet var ferdig ventet bestis Anne pÄ meg ned i resepsjonen. Vi hadde avtalt at vi skulle gÄ en tur i byen, og sjekke ut julemarkedene pÄ Youngstorget og i Spikersuppa. Nedenfor fÞlger noen bilder fra turen i dag, og sÄ blir det litt tekst under hvert bilde!
PĂ„ Youngstorget sto rĂžyken i vĂŠret fra diverse griller hvor pĂžlser og elgkjĂžtt ble stekt. Innimellom ble duften forstyrret av en sĂžt duft av brente mandler. Ingen av oss kjĂžpte noe spiselig der, men vi sjekket ut hver eneste bod for Ă„ se om det var noe som var verdt Ă„ kjĂžpe. NĂ„ ble det bare med at vi kikket, og ingen handel.
NÄr vi hadde sett ferdig pÄ Youngstorget gikk vi videre til Sten & StrÞm, for Ä sjekke ut hva slags godsaker man kunne fÄ kjÞpt hos Marks & Spencer. Jeg hadde veldig lyst til Ä kjÞpe Christmaspudding og Christmas Cake, men de veide sÄpass mye at jeg orket ikke Ä gÄ Ä slepe pÄ dem igjennom byen. Jeg bestemte meg for Ä stikke bortom senere, for Ä handle inn.
Rundt om Marks & Spencer ligger det flere spisesteder, og ved et av dem sto disse staute karene og sang sÄ vakkert for de som satt Ä spiste. Synd jeg ikke filmet dette for Ä legge ut siden de sang sÄ vakkert.
Etter Ä ha gjort oss ferdig med Sten & StrÞm, ruslet vi oppover Karl Johan mot Spikersuppa og julemarkedet der. Jeg syntes jo at det er veldig hyggelig Ä gÄ sÄnn Ä kikke pÄ julemarkedet, men det er nok ikke sÄ mye der jeg kunne tenke meg Ä kjÞpe. SÄ det ble dÄrlig med handel i Spikersuppa ogsÄ. Jeg har inntrykk av at det er de samme varene som selges pÄ alle disse markedene, og da blir det veldig lite variasjon i grunnen.
Hehe, jeg hadde egentlig litt lyst Ä kjÞre en runde pÄ denne karusellen, men det var jo ingen andre som satt pÄ den sÄ jeg ville ikke opp Ä kjÞre alene!!
Isen er lagt i Spikersuppa, og noen fÄ damer/jenter tok noen piruetter ute pÄ isen, og jeg mÄtte dra litt pÄ smilebÄndet da jeg tenkte pÄ hvor dÄrlig jeg var pÄ dette med Ä gÄ pÄ skÞyter. En kollega og jeg prÞvde oss en ettermiddag pÄ isen med noe varierende utfall, hihihihi!! Ettersom vi var der midt pÄ dagen, sÄ syntes ikke det flotte lyset i pariserhjulet, noe som var litt synd. For hjulet er flott nÄr det er mÞrkt Ä de lyser opp, og kan sees fra langt unna :o))
Etterhvert begynte kroppen Ä si fra at nÄ orket den ikke mere, og siden ingen av oss hadde spist noe pÄ flere timer dukket vi inn pÄ Egon i Karl Johansgate. Jeg hadde bestemt meg for en liten lett rett, og betilte club sandwitch⊠NÄr tallerkenen kom pÄ bordet, var det slettes ikke noe liten posjon nei, hihihihi! Jeg hater Ä sette igjen mat, men hadde ikke sjangse til Ä spise opp alt sammen. Godt var det, og det var ikke vondt Ä sitte ned Ä ta en pust i bakken heller!!
I vinduene hos Freiabutikken i Karl Johans gate hadde de pyntet sÄ nostalgisk og fint. SÞte smÄ bygninger som var laget av sjokolade. PÄ avstand trodde jeg fÞrst at det var pepperkakehus, men det var fÞrst da jeg kom tett pÄ at jeg oppdaget at det ikke var det. Denne type dekorasjon fÄr meg til Ä tenke pÄ nÄr jeg var barn, og det var veldig vanlig Ä pynte i vinduene pÄ denne mÄten. Ikke med sjokolade kanskje, men i samme stil.
Vi ruslet videre nedover Karl Johan, og pÄ veg tilbake til bilene vÄre var vi innom Panduro, Expert og til slutt Gunnerius.
Da vi skulle kjÞre hjemover sÄ var rushtrafikken pÄ sitt aller verste, og vi brukte ganske lang tid Ä komme oss igjennom gatene og frem til BjÞrvika. Etter det lÞsnet det, og ferden ut av Oslo gikk ganske greit.
Til tross for at jeg ble veldig sliten av turen i dag, sÄ var det veldig godt Ä fÄ bruke kroppen. Kjenner jo at i allefall bena mine er mer bevegelige, og det er jo en positiv ting vettu :o))
#julemarked #youngstorget #oppfÞlgingssamtale #arbeidsgiver #spikersuppa #karljohansgate #skÞytebane #karusell #pariserhjul #egon #lunch #oslo #utpÄturaldrisur #sykemeldt #rushtrafikk #blogg
“Behov: Sosialt samvĂŠr”
NÄr man gÄr hjemme dag ut og dag inn, sÄ er det ikke hver dag man ser folk og har noen skravle med. Etter to dager med bare kattene som selskap, fÞlte jeg at det var pÄ tide med litt sosialt samvÊre. Ikke bare det!! Jeg trengte Ä ha noen Ä prate, sÄ derfor var jeg ganske tidlig oppe Ä gjorde meg ferdig :o))
Bestis Anne og kusinen Brit skulle bake julekaker, sĂ„ derfor gikk ferden til demâŠ
(bildet er lÄnt)
Da jeg kom ved 12 tiden var damene i full gang med Ä steke brune pinner, og etter en liten pause satte de i gang med riflekjeks og deretter kromkaker. Jeg krÞllet meg sammen pÄ sofaen, mens jeg sÄ pÄ dem jobbe. I fjor jobbet vi sammen og delte kakene mellom oss, men det ble ikke spist noe serlig av dem her hos meg sÄ jeg bestemte at jeg ikke skulle bake noe⊠Vel, jeg har litt lyst il Ä bake kromkaker. Jeg har aldri stekt det pÄ egen hÄnd fÞr, sÄ det blir i sÄfall fÞrste gangen.
Det ble en lang og veldig hyggelig dag, selv om jeg satt Ä sÄ pÄ at de andre to satt Ä jobbet. Jeg trengte virkelig litt sosialt samvÊr i dag, og sÄ fikk jeg jo brukt snakketÞyet mitt, hihihihi!! PÄ toppen av alt serverte Anne en deilig Stroganoff gryte til middag. Jeg hadde nesten ikke spist noe i dag, sÄ det smakte helt nydelig.
NÄ har jeg sunket sÄ langt jeg kan ned i godstolen jeg kan komme, og ser Hjemme Alene pÄ Netflix for endte gangen. Det var den som dukket opp fÞrst, og jeg tenkte at den kunne vÊre grei Ä slÞve ut resten av kvelden pÄ :o))
#sosialt #samvĂŠr #bake #julekaker #brunepinner #riflekjeks #kromkaker #kaker #stroganoff #middag #hjemmealene #blogg #film #netflix