Heisann og god lørdag!
Ute er det litt disig nå på formiddagen, men jeg håper jo at sola skal titte fram utover dagen. Det er fortsatt kaldt ute med -9,5C 🥶
Nå har jeg tatt meg en liten pust i bakken i mens jeg venter på at bolledeigen skal heve seg. Det er jo fastelavn i morgen, og jeg kom på før helgen at jeg var tom for boller i frysen. Jeg hadde ikke alt jeg skulle bruke, så jeg måtte en tur på Kiwi i går for å handle inn.
Fant en oppskrift på MatPrat som jeg tenkte jeg ville teste, som ikke har like mange ingredienser som den jeg vanligvis bruker. Det skulle også være bakepulver, men det hadde jeg ikke. Kom på at den jeg hadde var gått ut på dato for flere år siden, så jeg kastet den før jul. Ettersom det ikke er så mye forskjellig i, blir også deigen raskere å lage. Jeg måtte ha i mer mel enn det oppskriften sa, ellers hadde jeg ikke fått den sammen. Etter en runde med håndkraft og mer mel ble det fin. Vel den hang nå sammen, og så får vi se hvordan den blir når den har hevet seg 🤔
Jeg har bare tatt en porsjon denne gangen som skal bli ca 12 boller. Blir de fine kan jeg alltid slenge sammen en ny deig om ikke lenge.
Når jeg handlet i går besøkte jeg en Kiwi butikk jeg aldri har vært i før. Den lå oppe på Ryen, som ikke er så veldig langt unna meg. Bare 10 min med bil. Jeg har en Kiwi butikk like i nærheten her jeg bor, men der kan man ikke parkere å jeg er avhengig av det om jeg skal handle mye. For skuldrene og nakken tåler ikke at jeg bærer tungt. Kiwi på Ryen hadde en stor parkeringsplass, og selve butikken var også stor med ganske godt vareutvalg. Jeg kommer garantert til å dra dit å handle heretter, når jeg ikke handler sammen med Bestisen på Lørenskog da 😉.
I kveld er det premiere på Bakemesterskapet på NRK 1, og det gleder jeg meg til å se. Elsker sånne program, og får alltid med meg det når jeg ser at det blir sendt. Lenge siden vi har hatt noe norsk bakemesterskap på tv, og det er på høy tid at det kommer 🥰. Skal du se på det?
Nå må jeg gå å sjekke om deigen har hevet seg, sånn at jeg kan trille ut bollene å få stekt dem.
Håper du har og får en fin lørdag 🥰