🍕 Vegetarpizza ikke feil 🍕

Jeg skal ikke nekte for at jeg er glad i pizza, og at det fra tid til annen står på menyen. I fjor en gang oppdaget jeg en veldig god vegetarpizza, som jeg syntes smakte mye bedre enn de med kjøtt på. Som alltid når jeg finner noe jeg liker, da slutter de å produsere det…..

I dag oppdaget jeg en ny vegetarpizza fra et annet merke, som jeg syntes så spennende ut. Jeg bare måtte kjøpe og teste den.

Den så veldig delikat ut på esken. Jeg lurte fælt på hva Omph var for noe, og hvordan det smakte.

Den så nok ikke like delikat ut når jeg tok den ut av esken. For å være helt ærlig så virket den ikke så fristende i det hele tatt, og jeg angret et øyeblikk på at jeg hadde kjøpt den.

Heldigvis så smakte den mye bedre enn den så ut. Ikke så krydret kanskje, men det kan man jo gjøre noe med. Jeg pleier alltid å krydre litt ekstra når jeg kjøper ferdigmat, bare for å gjøre maten mer spennende!

Jeg vet fortsatt ikke helt hva Omph er for noe, men det smakte i alle fall godt.

Jeg kommer nok til å kjøpe den igjen på et senere tidspunkt tenker jeg 🤓 Skal prøve å kutte litt ned på kjøttinntaket, og da er det kjekt å vite at man kan også kan finne vegetarisk ferdigmat.

Har du dager hvor du spiser vegetarmat?

#mat #pizza #vegetar #ferdigmat #ferdigpizza #blogg

Rask og god middag på en varm sommerdag

Når det er så varmt og deilig som det er nå om dagen, er det ikke alltid like lett å finne mat som frister. Jeg orker ikke å spise kraftig mat når det er varmt, så jeg prøver alltid å finne noe som er lett men samtidig smaker godt.

I dag hadde jeg ikke matlyst i det hele tatt, men til slutt landet jeg på løkpølser med ost, middelhavssalat med ekstra ruccula og fetaost. Jeg elsker bare fetaost, og hvis jeg ikke la bånd på meg selv hadde jeg spist opp hele glasset alene. Middagen smakte utrolig godt ;o))

#sommermat #mat #pølser #salat #fetaost #matlyst #blogg

Hjemmelaget gryte

I går viste jeg ikke hva jeg skulle ha til middag, ingenting fristet meg. Jeg har vel ikke den store matlysten om dagen, så middag blir sjelden ordentlig middag. Bare noe lettvindt, som ikke alltid smaker så mye.

Etter å ha romstert i fryseren falt valget på en egenkomponert gryte.

Til gryta stekte jeg opp 400 gr med karbonadedeig,  og tilsatte Coops stekegrønnsaker m/poteter,  to bokser med hakkede tomater med urter, to grønnsaksbuljongterninger, ca 6 dl med vann, litt matfløte og kryddret med salt, pepper og urtekrydder.

Jeg hadde aldri brukt den grønnsaksblandingen i en gryte før, men den fungerte veldig bra. Har brukt den til kylling med hvitløkssmør, noe som også er supergodt.

Det ble så mye at det er middag til 3 ganger til meg alene!

#mat #gryte #hjemmelaget #grønnsaker #tomater #middag #blogg

Dette gadd jeg ikke i går

Som jeg fortalte i går var på Harry-tur i går, og da passet jeg på å kjøpe med meg to pakker med karbonadedeig. Valgte å kjøpe den hos Maxi-mat i stedet for Nordby. Jeg brukte den siste pakken jeg hadde i fryseren forrige helg, så det var på tide å fylle opp. Vanlgivis pleier jeg bare å kjøpe en pakke, men det blir nok en stund til jeg tar en ny tur å da er det greit å ha litt å ta av i fryseren.

Man kan velge om man vil kjøpe importkjøtt fra Irland eller det fra Sverige. Det irske er mye billigere enn det svenske, men jeg velger ikke det mer. Jeg har kjøpt det før, og det er ikke noe i veien med kjøttet. Problemet er bare at jeg syntes at det lukter så ufyselig av det når man steker, så ille at jeg brekker meg nesten. En dame sto ved siden av meg og rasket med seg to pakker med irsk, og da jeg sa til Bestisen at jeg “ikke” vil ha det, av grunnen jeg beskrev over. Damen så litt rådvill ut, og jeg så at hun var litt i tvil om hun skulle ha pakkene…. Om hun la de bort igjen vet jeg ikke, for jeg gikk for å finne den karbonadedeigen jeg ville ha.

Da jeg kom hjem i går var jeg sliten så jeg gadd rett og slett ikke å veie opp og pakke bort karbonadedeigen. Det fikk vente til i dag. Jeg pleier å veie opp ca 400 gr emner som jeg pakker flate i plastposer. En smart løsning, for da tar de ikke så stor plass i fryseren, og en pakke tiner raskt hvis jeg plutselig bestemmer meg for å lage en gryte eller lapskaus.

Det blir ikke noen rett med karbonadedeig i dag til middag, men heller deilige ostefrankfurter som jeg også kjøpte i går ;o))

#harrytur #shopping #nordby #karbonadedeig #irsk #svensk #pølser #pakkebort #mat #blogg

Ovnsbakt fiskefilet i Italiensk saus

I går fortalte jeg om at jeg hadde fått tips om en god fiskemiddag fra Findus, og i dag har jeg hatt den til middag. Jeg var veldig spent på hvordan den ville smake, og om den hadde nok smak for min gane. Lovet jo at jeg skulle komme tilbake med en vurdering i dag ;o))

Sånn så den ut før jeg puttet den inn i ovnene, og helt ærlig så den ikke spesielt spennende der den lå på vent. Formen stekes midt i ovnen på 225 C i ca 35 min. Det kommer selvsagt litt ann på ovnen man har, men den var helt ferdig etter 35 min i min ovn.

Her er altså formen ferdig, og til min store glede var det mye saus omkring fisken. Sausen smakte godt av tomat og forskjellige krydder. Det var mye smak, og hver munnfull var en glede for smakssansene. For de som ikke er så glad i mye smak av tomat, vil kanskje ikke være overbegeistret for formen. Selv elsker jeg smaken av stekt tomat, og de saftene som siver ut under stekingen.

For den som ikke er så glad i å stå å kokkelere på kjøkkenet, men som vil ha en godt og smakelig måltid er denne retten midt i blinken. Med andre ord, jeg kan varmt anbefale den ;o)) Selv kommer jeg garantert til alltid å ha en sånn form i fryseren til en hver tid ;o))

#fisk #middag #italiensk #saus #smakelig #tomater #urter #mozzarella #godt #anbefaling #blogg

Fikk tips om en god og lettvint middag….

Jeg er jo som kjent ikke av den typen som liker å stå på kjøkkenet, og styre med å lage mat når jeg kommer hjem fra jobben. Da er jeg sliten, og foretrekker helst at maten mer eller mindre lager seg selv mens jeg skifter til mer behagelig tøy. Derfor ble jeg glad da jeg fikk tips om en god og spennende fiskerett, tidligere denne uken. Jeg er glad i fisk, men spiser dessverre litt for lite av det.

Det var ovnsbakt fiskefilet i Italiensk saus med urter, tomater og mozzarella… Den settes bare inn i ovnen, og vips etter ca en halvtime er middagen ferdig. Det passer meg perfekt, for da har jeg fått på meg mitt behagelig tøy og gitt kattene mat.

Meningen var at jeg skulle ha det i dag, men så laget jeg Tone Voung Vinningland’s gode makaronigrateng i går når jeg hadde besøk. Det ble så mye igjen at jeg valgte å ta restene av det til middag i dag i stedet. Derfor blir det den nye og spennende fiskeretten i morgen i stedet . Gleder meg allerede nå til å smake på den 😋

Har du smakt denne? Hvis ja, hva syntes du om den?

#middag #lettvint #fisk #tomat #mozzarella #urter #fiskeform #mat #godt #blogg

Bursdagsmiddag på Buen Restaurant

Da jeg våknet i dag var i det minste benet mitt i bedre humør, selv om resten av meg ikke var helt på topp…. Akkurat det kan jeg i grunnen leve med, så jeg var klar for nye opplevelser, og det var også det som sto på planen litt senere.

Det har seg nemlig sånn at beste vennen Terje har bursdag i morgen, og han inviterte i den anledning på middag i dag. Jeg hadde avtalt at jeg skulle hente han og Matthew på t-banen, og så skulle vi dra videre til Anne å sitte der å prate litt innen vi skulle dra bort for å spise.  Det var en stund siden vi har vært samme, så jeg gledet meg til dagen sammen med dem. Når jeg kom ned på banen var de allerede på plass.

Felix the cat er veldig begeistret for gutta, og det viste han tydelig når vi kom inn døra. Artig å se hvordan han reagerer 😉

Etter å ha sittet hos Anne i et par timer, ruslet vi bort til Buen Restaurant som ligger borte på Lørenskog hus. Buen er en Asiatisk restaurant, som servere god og delikat mat. Jeg har spist der 3 ganger tidligere, og har vært like fornøyd vær gang.

Jeg bestilte vårruller til forrett, og det smakte helt himmelsk sammen den deilige sausen til. Den var ganske spicy, men ikke for mye… Bare sånn at man kjente det litt i munnen etterpå. Vårrullene var sprø og smakfulle, mmmm!

Til hovedrett valgte jeg en favoritt, kylling i carrysaus med ris… Jeg liker så godt at jeg får maten servert på et fat, så kan jeg legge over på tallerkenen etterhvert som jeg spiser. Da ser det heller ikke så ille ut når man ikke spiser opp alt, for det er en voksen porsjon man får. Risen blir servert i en stor felles bolle.

Helt ærlig så husker jeg ikke helt hva alt det gode på dessert tallerkenen var, men mener nå i alle fall at det mango is. Resten husker jeg ikke, men alt sammen var bare så godt så det spiller egentlig ingen rolle.

Vi satt og pratet og koste oss en stund etter at vi var ferdig med å spise, før vi måtte bryte opp. Det hadde blitt kjølig ute, så jeg frøys da vi gikk tilbake til Anne. Vi ble ikke så lenge, for Terje og jeg skulle kjøre Matthew til Gardermoen. Han skulle rekke et fly hjem som gikk kl 21. Før det måtte jeg fylle opp tanken på bilen, da den var ganske tom. Etterpå kjørte jeg Terje hjem. Dette har virkelig vært en koselig dag og kveld med de beste vennene 😊

Har du lyst på å få en flott matopplevelse i koselige omgivelser med serviceinnstilte servitører, burde du virkelig besøke Buen Restaurant. Den ligger som sagt på Lørenskog, som ligger 20 minutter med bil utenfor Oslo. Det går buss fra Bussterminalen som stopper på Lørenskog terminal, og derfra tar det bare noen få minutter bort til restauranten.

#bursdag #middag #venner #asiatisk #mat #buen #restaurant #lørenskog #gardermoen #blogg

I går laget jeg: Makaronigrateng A la Tone.

For et par uker siden postet Tone Voung Vinningland et innlegg på bloggen sin om en Makaronigrateng hun hadde laget, som jeg syntes hørtes så god ut at jeg ville prøve den selv. Du kan lese Tone’s innlegg HER. I går skulle Bestisen komme for å se Stjernekamp finalen her hos meg, og da tenkte jeg at det ville være en fin anledning til å lage gratengen.

Dette er hva du trenger for å lage gratengen: 400 gr kjøttdeig/karbonadedeig, 2 – 3 kjøttpølser (avhengig hvor stor porsjon du lager), 200 gr makaroni eller mer for større porsjon, 1 til 2 glass med Al Forno Dolmio og revet ost på toppen. Avhengig av ovnen så stekes formen midt i ovnen på 200 C i ca 15 min eller til osten har fått en fin og gyllen farge.

Gratengen var altså så god at jeg kommer garantert til å lage den igjen, og igjen og igjen, hihi! For at det ikke skal bli så tungt, er det godt med litt salat til. Jeg brukte en kjøpt Middelhavssalat med litt ekstra ruccula til, men en hjemmelaget salat smaker jo selvsagt enda bedre ;o))

Jeg anbefaler virkelig at du prøver denne retten, mmm supergod ;o))

#mat #grateng #makaroni #kjøttdeig #karbonadedeig #dolmio #middag #salat #godt #www.fruvinningland.blogg.no #blogg
 

Dette ble bare klin

For en stund siden bestilte jeg noen cilikonformer hos Wish, til å steke amerikanske pannekaker i. Jeg hadde sett en reklame på TV om hvor enkelt å greit det var, og da de ikke kostet så mye bestilte jeg et sett.

Nå er det ikke noe problem å steke dem på frihånd, men jeg elsker jo duppeditter å tenkte at det kunne være greit å prøve.

Det ble en sen frokost her, og da tenkte jeg at nå skulle jeg lage amerikanske pannekaker. Det var greit med noe litt kraftigere sånn ut på formiddagen.

Jeg fant en oppskrift på nettet som så grei og fin ut å laget raskt røren. Den ble fort kjukk, men jeg lot den svelle litt ekstra allikevel.

Iflg beskrivelsen skulle man fylle formene helt opp, men jeg fikk nok litt for mye opp i et par av dem. Det var ikke der det gikk feil, nei da!! Formene lå ikke ordentlig nede i pannen, og røren rant ut på undersiden som man kan se på bildet.

Det ble bare klin og det gikk ikke å flippe formen rundt, for det hele hadde blitt til en stor. Jeg hadde vel en liten mistanke om at kor sånt kunne skje. Resten av røren ble stekt på den gode gamle måten, og da gikk det mye bedre.

Jeg brukte en liten panne, men jeg tror resultatet ville ha blitt det samme om jeg hadde valgt en større. Formen blir for lett, og klarer ikke å holde igjen røren.

#pannekaker #amerikanskepannekaker #mat #steke #klin #cilikon #former #blogg

Hva blir det for mat?

Det å vite hva man skal ha til middag hver dag er vanskelig. Jeg var flink ganske lenge, og satte opp en liste over hva jeg skulle ha hele uken hver søndag. Så sklir det ut igjen, og da har jeg en tendens til å gå for lette, og kanskje ikke de sunneste løsningene.

Jeg viste ikke hva jeg skulle ha i dag heller, og hvor lenge jeg sto å glodde inn i fryseren uten å finne noe som frister vet jeg ikke.

Til slutt fant jeg et glass med Dolmio i skapet, og det syntes jeg så såpass fristende ut at jeg bestemte meg for å ta det. Jeg har ikke noe særlig matlyst om dagen, men dette var faktisk veldig godt 😊

Hvordan er der med deg, syntes du det er vanskelig å finne på noe spennende å spise hver dag?

#mat #middag #matlyst #fristende #dolmio #høst #september #torsdag #blogg