Før påske da vi var i Sverige og handlet ble det kjøpt inn en både svinestek og en lammestek, da usikkerheten var stor når det gjaldt hva som skulle stå på bordet Påskeaften. Det endte opp med at lammesteken ble valgt.

Svinesteken har ligget godt nede i fryseren siden den tid, og det har heller ikke vært noen passende anledning til å hente den fram. På onsdagen ble den tatt ut av fryseren og lagt i kjøleskapet, hvor den lå helt til fredag ettermiddag. Da tok jeg den ut og pepret og saltet den etter beste evne. 

I går morges ble den svinesteken tatt ut av kjøleskapet for å være romstemperert til den skulle inn i ovnen litt senere.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

Kroppen min var ikke i humør fra morningen av, men siden jeg skulle ha besøk var jeg nødt til å vaske og støvsuge heimen. Da var det bare å skyve negative tanker og smerter tilside å sette i gang. Det gikk ikke så fort med meg, og da det ringte på døra var jeg i ferd med å avslutte støvsugingen. 

(illustrasjonsbilde)

Steken kom inn i ovnen på 175 grader, og der sto den å koste seg i nesten 2 timer. Innimellom ble den dynket med deilig kraft, og da den var ferdig så den virkelig god ut. Jeg glemte helt å ta bilde av hærligheten så det blir i stedet noe jeg fant på nettet. Vi brukte kraften og lagde en skikkelig god og kraftig saus, nam nam!!

(illustrasjonsbilde)

Som tilbehør ble det surkår, og det ble Nora som gjorde jobben for oss… Det eneste vi behøvde å gjøre var å putte hele posen i varmebad mens potetene ble ferdig, og vips hadde vi en superb lørdags middag.

Jeg drikker vanligvis ikke så mye alkohol, men jeg innvilget meg en boks med øl og et par glass med aquavitt til maten.

Resten av kvelden satt vi å skravlet, stikket litt, og oppdaterte oss på de tingene vi skal gjøre utover i november og desember. Ble etterhvert ganske klart at de fleste helgene var opptatte til forskjellige messer, reiser, konserter og andre ting. Tiden fram til jul var plutselig ikke så langt unna som jeg trodde!!

Når jeg ble igjen alene var ganske trøtt, så det ble ikke til at jeg satt opp så veldig lenge. Klokka var ikke 01:00 engang da jeg slo av lyset, og det er ikke så vanlig at jeg legger meg så tidlig på en lørdag. Man blir trøtt og sliten av å stå på hele dagen, men det går som en lek når man vet at man får hyggelig besøk :o))

#svinestek #lammestek #surkål #middag #lørdag #besøk #øl #aquavitt #sliten